Серия IKON

Немецкая компания Wuesthof специализируется на изготовлении ножей премиум-класса. Среди широкого ассортимента wüsthof на официальном сайте особого внимания заслуживает серия Ikon. Для производства ножей этой серии использую специальную кованую сталь, которая относится к марке Х50. Только цельные куски используют для данной марки. Особое внимание стоит уделить специальной технологии закаливания, которая является новшеством и не применяется нигде. Благодаря такому подходу к производству все клинки будут обладать повышенной прочностью и прослужат своему владельцу долгие годы. Специальная заточка позволяет обеспечить клинок максимально возможной остротой.

В качестве дополнительного упора на ноже установлена специальная пятка лезвия. Именно она позволяет защитить пальцы владельца. Идеальная балансировка лезвия обеспечивается массивным больстером. Так же качество изделия повышается благодаря использованию конструкции «Фулл-танг», когда хвостовик выступает в роли части рукоятки, который становится ее продолжением. В результате, если хотите купить хорошие кухонные ножи, то обратите внимание на данную серию.

Для изготовления ручек этих ножей используют специальное африканское черное дерево, которое имеет особую твердость. Растет это дерево только на территории двух африканских стран. Специальная рукоятка и идеальные свойства материалов для изготовления ножа позволяют обеспечить им долговечность и удобство в использовании.

Не рекомендуется использовать для мытья данных изделий посудомоечные машины. Так же длительное нахождение лезвия в воде не желательно.